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[转贴] 西葫芦里面加4个鸡蛋,不用炒不凉拌,招待客人

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平民

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
西葫芦相信大家都不陌生,是一道非常普通的家常蔬菜。不过西葫芦在不同的地方有多种叫法,比如有叫白瓜的,有叫菜瓜的,还有叫雄瓜的等等。


西葫芦含有丰富的维生素,尤其是钙的含量特别高,能润肺止咳,提高免疫力。西葫芦皮薄、肉厚,可以和肉炒着吃,也可以素吃,每一种做法都非常美味。


不过今天我带来的这种吃法,算是一种创意做法,鲜香美味,而且比炒的更加营养,特别适合小孩子和老人。好了话不多说,我们开始。
具体步骤:
第一步:准备两个中等大小的西葫芦,洗净后将它从中间对半切开,然后将中间的籽挖掉。




第二步:在西葫芦里面分别打入两个鸡蛋,如果西葫芦比较小的话,我们可以用鹌鹑蛋代替。




第三步:将西葫芦上锅蒸熟,大概蒸15分钟左右就可以了。
第四步:趁蒸西葫芦的时候,我们准备稍微多一点的大蒜,将大蒜切成蒜末。
第五步:锅里倒入一些油,油热后将蒜末倒入炒出香味,然后放入生抽、耗油、一小勺白糖翻


炒均匀。炒出调料的香味后,倒入水淀粉炒至粘稠就可以了,(水淀粉稍微稀一点)。
第六步:蒸好的西葫芦切成大小均匀的小块,摆入盘中,然后将炒好的料汁水淋上即可。






这道美味的西葫芦蒸蛋就做做好了,鲜香美味,吃着非常过瘾。逢年过年特别适合招待朋友,喜欢的话你也试试吧!


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