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[转贴] 饺子馅最过瘾的吃法,我家晚餐隔3差5做,一大锅不够吃,太香了

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发表于 2018-12-12 16:44:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
天冷了,这3种饺子馅我家每天换着吃,营养是萝卜8倍,比韭菜还鲜,大家好我是傻姐,冬天是吃饺子的季节,这3种菜包饺子特别鲜香营养,我家隔三差五就做着吃


很多人估计不认识这是什么,第一种是荠菜,是一种野菜,深秋的时候去山里挖的,回家清洗干净,开水烫熟,挤净水分,放冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来做就行了,下图就是我家放冰箱里冷冻的荠菜,可以吃到明年春天都不会坏,营养,而且鲜美


下面这个菜叫“山苜楂”,也是一种野菜,夏天的时候去山里采摘的,这个菜只要叶尖那一点嫩芽,回家用开水烫熟,需要用冷水浸泡换水,浸泡3天去涩味后在食用,包饺子特别鲜,关键营养,降血压,防癌症等等,您可以自己查去,


因为山苜楂有一点涩味,所以焯水后,需要浸泡,然后挤净水分,放冰箱冷冻里,冬天也可以做饺子吃


第3种菜是去超市购物的时候,卖菜的大姐白送给我的,你猜这是什么?一般人猜不到,这是白萝卜樱子,也就是萝卜叶子的梗,超市人们买萝卜都要把这点梗去掉再称,这样省钱,所以就有很多这样的梗没人要,我说能给我吗?人家痛快的让我拿走了,哈哈,其实这菜口感和油菜一样,没啥味道,可营养呢,拿回家洗干净炒菜是极佳的,包饺子也不错


下面我们介绍一下野菜饺子的做法,因为是野菜,比较喜油,所以我们多放些五花肉这样饺子馅更香


把野菜从冰箱拿出来后化冻,剁碎,加五花肉,花生油,味极鲜,味精,盐,根据你的口味,调成饺子馅备用


软面饺子硬面汤,北方人做饺子特别有门道,这面皮要揉的软一些,饺子吃起来口感好,素馅要皮薄馅多才好吃,肉馅就稍微厚一些皮不易破


包饺子我们老家是这种样式的,我们管饺子叫“姑子”古扎,您家乡管饺子叫啥?


后来弟媳妇是潍坊的,包的饺子是中间打褶的像小煎包一样,我们是看不习惯的,总觉得这种传统包法才叫饺子,哈哈


冬天最适合吃饺子,热腾腾的饺子一下锅,肚子就咕噜噜的叫起来,饺子馅最过瘾的吃法,我家晚餐隔3差5做,一大锅不够吃,太香了


农村的大铁锅,煮一锅饺子全家人围着吃,特别美味,特别幸福感


冬天是吃饺子的季节,这3种饺子馅太香了,我家隔三差五就做,也可以煎着吃,煎饺,以前家里有煤炉,小孩子馋,妈妈包饺子的时候,就拿几个放在煤炉上煎着吃,满满的回忆啊。

小儿氨酚黄那敏 m.sohu.com/a/220632748_686889

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  • TA的每日心情
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    发表于 2018-12-13 09:10:02 | 显示全部楼层
    悟倪南方人没这口福
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    4 小时前
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    发表于 2018-12-14 07:42:08 来自手机 | 显示全部楼层
    北方过年的味道比南方的一些地方浓很多
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    发表于 2018-12-13 14:56:09 | 显示全部楼层
    好想吃。
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  • TA的每日心情
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    2 小时前
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    [LV.7]常住居民III

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    发表于 2018-12-24 14:44:07 | 显示全部楼层
    看电视吧顾客不就是地方感觉到感觉那地方发给你的大家
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    发表于 2019-1-16 13:07:38 | 显示全部楼层
    挺好,飞非常的不错
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    发表于 2019-1-24 13:19:59 | 显示全部楼层
    北方过年的味道比南方的一些地方浓很多
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