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预防医学:维生素C复习攻略

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    发表于 2018-1-8 18:19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

    维生素C又名L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,是我们日常生活中最熟悉的一种维生素。众所周知,吃维生素C可以提高免疫力,且多吃蔬菜水果可以补充维生素C,那么今天小编就带大家一起来学习一下关于考试中维生素C的考点。

    1.维生素C又名抗坏血酸,食物中有还原型与氧化型之分,两者可通过氧化还原相互转变。

    2.维生素C有诸多作用:

    (1)抗氧化作用;

    (2)作为羟化过程底物和酶的辅助因子;

    (3)改善铁、钙和叶酸的利用;

    (4)促进类固醇的代谢;

    (5)清除自由基;

    (6)参与合成神经递质等。

    3.缺乏与过量

    (1)缺乏VC主要引起坏血病,特征为出血,类骨质及牙本质形成异常。儿童主要表现为骨发育障碍,肢体肿痛,假性瘫痪,皮下出血。成人表现为齿龈肿胀、出血,皮下瘀点,关节及肌肉疼痛,毛囊角化等。

    (2)一次口服过大可能出现腹泻、腹胀症状,结石病人增加尿路结石的危险。但总体而言,VC是水溶性维生素,过量的VC可随尿液排出,因此毒性很低。

    4.RNI:14岁以上各年龄组均为100mg/d。

    5.来源:主要存在于新鲜的蔬菜与水果中。

    例1.维生素C的别名又叫:

    A.抗坏血酸

    B赖氨酸

    C.硫胺素

    D.泛酸

    E.吡哆醇

    【答案】A。解析:本题主要考察大家对于维生素C基本功能的掌握程度,缺乏VC会引起坏血病,所以VC又称抗坏血酸。古代欧洲船队的船员横穿大西洋时,长期吃不到新鲜蔬菜,就容易得坏血病。但是只要吃到新鲜蔬菜,就不容易得坏血病,所以记住“有VC不坏血”哦!

    如果人处在缺乏维生素C的临界状态,会出现嗜睡、疲乏,易发生感染,严重的话,可出现牙龈出血、受伤后伤口愈合延缓等情况。所以,维生素C是一种必不可少的元素。以上就是维生素C在医疗卫生招聘考试中的重要考点,希望大家通过此篇学习,可以更好地答题哦。


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